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(Ref. RNM-131)
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Producción científica
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| Publicación | |
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| Título: | INHIBITION OF BACILLUS CEREUS AND B. WEIHENSTEPHANENSIS IN IN RAW VEGETABLES BY APPLICATION OF WASHING SOLUTIONS CONTAINING ENTEROCIN AS-48 ALONE AND IN COMBINATION WITH OTHER ANTIMICROBIALS |
| Título de la revista: | FOOD MICROBIOLOGY |
| Tipo de aportación: | ARTICULO |
| Número de la revista: | 6 |
| Número de volumen: | 25 |
| Páginas de la publicación: | 762 - 770 |
| Año de la publicación: | 2008 |
| ISSN: | 0740-0020 |
| Enlace a la publicación: | http://dx.doi.org/10.1016/j.fm.2008.05.001 |
| Autores: |
ANTONIO COBO MOLINOS HIKMATE ABRIOUEL HAYANI CLAUDIO MARCHESI NABIL BENOMAR EL BAKALI MARIA DOLORES EVA VALDIVIA MARTÍNEZ ANTONIO MIGUEL GÁLVEZ DEL POSTIGO RUIZ |
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