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(Ref. RNM-131)
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Producción científica
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| Publicación | |
|---|---|
| Título: | MICROBIOLOGICAL STUDY OF THE LACTIC ACID FERMENTATION OF CAPER BERRIES BY MOLECULAR AND CULTURE-DEPENDENT METHODS |
| Título de la revista: | APPLIED AND ENVIRONMENTAL MICROBIOLOGY |
| Tipo de aportación: | ARTICULO |
| Número de la revista: | 12 |
| Número de volumen: | 71 |
| Páginas de la publicación: | 7872 - 7879 |
| Año de la publicación: | 2005 |
| ISSN: | 0099-2240 |
| Enlace a la publicación: | http://dx.doi.org/10.1128/AEM.71.12.7872-7879.2005 |
| Autores: |
RUBÉN PÉREZ PULIDO NABIL BENOMAR EL BAKALI HIKMATE ABRIOUEL HAYANI CLAUDIO MARCHESI MARÍA MAGDALENA MARTÍNEZ CAÑAMERO ANTONIO MIGUEL GÁLVEZ DEL POSTIGO RUIZ |
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