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(Ref. RNM-131)
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Producción científica
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| Publicación | |
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| Título: | APPLICATION OF BACTERIOCINS IN THE CONTROL OF FOODBORNE PATHOGENIC AND SPOILAGE BACTERIA |
| Título de la revista: | CRITICAL REVIEWS IN BIOTECHNOLOGY |
| Tipo de aportación: | REVIEW |
| Número de la revista: | 2 |
| Número de volumen: | 28 |
| Páginas de la publicación: | 125 - 152 |
| Año de la publicación: | 2008 |
| ISSN: | 0738-8551 |
| Autores: |
ANTONIO MIGUEL GÁLVEZ DEL POSTIGO RUIZ CLAUDIO MARCHESI HIKMATE ABRIOUEL HAYANI MARIA DOLORES EVA VALDIVIA MARTÍNEZ NABIL BENOMAR EL BAKALI |
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