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(Ref. RNM-131)
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| Publicación | |
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| Título: | EFFECT OF ENTEROCIN AS-48 IN COMBINATION WITH HIGH-INTENSITY PULSED-ELECTRIC FIELD TREATMENT AGAINST THE SPOILAGE BACTERIUM LACTOBACILLUS DIOLIVORANS IN APPLE JUICE |
| Título de la revista: | FOOD MICROBIOLOGY |
| Tipo de aportación: | ARTICULO |
| Número de volumen: | 26 |
| Páginas de la publicación: | 491 - 496 |
| Año de la publicación: | 2009 |
| ISSN: | 0740-0020 |
| Autores: |
PILAR MARTÍNEZ VIEDMA HIKMATE ABRIOUEL HAYANI ANGEL SOBRINO LOPEZ NABIL BENOMAR EL BAKALI CLAUDIO MARCHESI MARIA DOLORES EVA VALDIVIA MARTÍNEZ OLGA MARTÍN-BELLOSO ANTONIO MIGUEL GÁLVEZ DEL POSTIGO RUIZ |
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