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Producción científica

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Detalles del artículo

Publicación
Título: EFFECT OF ENTEROCIN AS-48 IN COMBINATION WITH HIGH-INTENSITY PULSED-ELECTRIC FIELD TREATMENT AGAINST THE SPOILAGE BACTERIUM LACTOBACILLUS DIOLIVORANS IN APPLE JUICE
Título de la revista: FOOD MICROBIOLOGY
Tipo de aportación: ARTICULO
Número de volumen: 26
Páginas de la publicación: 491 - 496
Año de la publicación: 2009
ISSN: 0740-0020
Autores: PILAR MARTÍNEZ VIEDMA
HIKMATE ABRIOUEL HAYANI
ANGEL SOBRINO LOPEZ
NABIL BENOMAR EL BAKALI
CLAUDIO MARCHESI
MARIA DOLORES EVA VALDIVIA MARTÍNEZ
OLGA MARTÍN-BELLOSO
ANTONIO MIGUEL GÁLVEZ DEL POSTIGO RUIZ

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