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Producción científica
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| Publicación | |
|---|---|
| Título: | ASSAY OF ENTEROCIN AS-48 FOR INHIBITION OF FOODBORNE PATHOGENS IN DESSERTS |
| Título de la revista: | JOURNAL OF FOOD PROTECTION |
| Tipo de aportación: | ARTICULO |
| Número de volumen: | 72 |
| Páginas de la publicación: | 1654 - 1659 |
| Año de la publicación: | 2009 |
| ISSN: | 0362-028X |
| Autores: |
PILAR MARTÍNEZ VIEDMA HIKMATE ABRIOUEL HAYANI NABIL BENOMAR EL BAKALI CLAUDIO MARCHESI MARIA DOLORES EVA VALDIVIA MARTÍNEZ ANTONIO MIGUEL GÁLVEZ DEL POSTIGO RUIZ |
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