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(Ref. RNM-131)
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Producción científica
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| Publicación | |
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| Título: | ENHANCED BACTERICIDAL ACTIVITY OF ENTEROCIN AS-48 IN COMBINATION WITH ESSENTIAL OILS, NATURAL BIOACTIVE COMPOUNDS, AND CHEMICAL PRESERVATIVES AGAINST LISTERIA MONOCYTOGENES IN READY-TO-EAT SALADS |
| Título de la revista: | FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY |
| Tipo de aportación: | ARTICULO |
| Número de volumen: | 47 |
| Páginas de la publicación: | 2216 - 2223 |
| Año de la publicación: | 2009 |
| ISSN: | 0278-6915 |
| Autores: |
ANTONIO COBO MOLINOS HIKMATE ABRIOUEL HAYANI NABIL BENOMAR EL BAKALI CLAUDIO MARCHESI MARIA DOLORES EVA VALDIVIA MARTÍNEZ ANTONIO MIGUEL GÁLVEZ DEL POSTIGO RUIZ |
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