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Producción científica
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| Publicación | |
|---|---|
| Título: | INACTIVATION OF LISTERIA MONOCYTOGENES IN RAW FRUITS BY ENTEROCIN AS-48 |
| Título de la revista: | JOURNAL OF FOOD PROTECTION |
| Tipo de aportación: | ARTICULO |
| Número de la revista: | 12 |
| Número de volumen: | 71 |
| Páginas de la publicación: | 2460 - 2467 |
| Año de la publicación: | 2008 |
| ISSN: | 0362-028X |
| Enlace a la publicación: | http://www.ingentaconnect.com/content/iafp/jfp/2008/00000071/00000012/art00013 |
| Autores: |
ANTONIO COBO MOLINOS HIKMATE ABRIOUEL HAYANI NABIL BENOMAR EL BAKALI CLAUDIO MARCHESI MARIA DOLORES EVA VALDIVIA MARTÍNEZ ANTONIO MIGUEL GÁLVEZ DEL POSTIGO RUIZ |
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